La cuisine tout comme la mode, est en constante évolution. 2021 introduit de nouvelles tendances culinaires qui insufflent une bouffée d’air frais dans nos habitudes de consommation. Cette année se focalise davantage sur le retour aux racines, l’innovation vertueuse et la santé.
Premièrement, l’explosion du concept ‘ferme-à-table’ est une des tendances les plus notables. Cet engouement envers des aliments frais, locaux et cultivés de manière durable signifie que de plus en plus de restaurants confectionnent leurs menus avec des produits directement fournis par les agriculteurs de la région. Cette tendance ultra-locales est favorable pour notre planète et our santé.
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Deuxièmement, l’alimentation végétale continue de gagner du terrain pour 2021. L’innovation dans la cuisine végétalienne s’améliore constamment, proposant de nouvelles alternatives délicieuses aux produits animaux traditionnels. Un nombre croissant de personnes découvrent des bienfaits en adoptant un régime végétal, même partiellement.
Aussi, 2021 est l’année où la cuisine devient plus connectée qu’auparavant. Des robots cuiseurs de plus en plus sophistiqués font leur apparition sur le marché, faisant de la cuisine une tâche encore plus facile et agréable. Pour découvrir ces nouvelles tendances et en apprendre plus sur la cuisine moderne, consultez cet article. Vous y trouverez une pléthore de recettes et d’idées innovantes.
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